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甜心下午茶,5种做法,暄软细腻太好吃,学会了不用点外卖_健康频

时间:2020-08-20 22:51来源:未知 作者:admin 点击:

甜心下午茶,5种做法,暄软细腻太好吃,学会了不用点外卖。立秋后,天气还挺闷热,开着空调还真是挺舒服的,空闲下来做几个小蛋糕,1杯红茶或花果茶,配上一碟清新微甜的小甜点,这下午茶时光是不是很满足!

想吃甜点还用出去买吗?0添加的下午茶在家做,大人孩子吃着才放心,今天整理了5道好吃的小甜点,正好假期和孩子一起做,还增加了不少的乐趣,一起来看看,如果有喜欢的可以收藏下。

-----【南瓜海绵蛋糕】-----

海绵蛋糕其实不难,虽然口感比戚风蛋糕要扎实一些,在口感上更接近老蛋糕的味道,把它练好了,蛋糕不塌不歪,吃起来也过瘾啊!

材料:低筋面粉120克,鸡蛋5个,玉米油30克,牛奶30克,白糖120克

1. 材料准备好;

2. 鸡蛋入打蛋盆中,加入白糖;

3. 用电动打蛋器中速打发,直到鸡蛋的体积膨大、变白,打蛋器上的蛋糊垂落后,细腻而且不易消失;

4. 将面粉过筛进蛋糊中;

5. 用橡皮刮刀将面粉和蛋糊混合均匀,采用从2点钟到8点钟的方向,从下向上翻拌,右手一边翻拌,同时左手要不停要逆时针转动打蛋盆,直到面粉与蛋糊完全融合;

6. 将牛奶和玉米油混合,搅打均匀后顺着盆壁倒入面糊中;

7. 用刮刀从下向上轻快地混合均匀,呈细腻有光泽的蛋糕糊;

8. 将蛋糕糊倒入模具中,9分满;

9. 入预热好的烤箱中层,150度上下火,45-50分钟即可;出炉后可倒扣在晾架,凉后脱模入袋保存。

-----【芒果酸奶慕斯】-----

想吃冰凉慕斯蛋糕,还用得着出门买吗?不如自己动手做一个,不用开烤箱,在家也能做出来,而且模样也不差。现在是吃芒果的最佳季节,不如试试这款酸奶慕斯,冰凉的口感,酸甜适口,解暑又开胃。

材料:消化饼干75克,黄油35克,淡奶油200克,原味酸奶150克,芒果泥200克,细砂糖30克,吉利丁片3片(15克)

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